閑茶坊のこだわり

インドのブラマプトラ河の両岸に広がるアッサム平原は、世界有数の雨量の多い土地であり、世界最大の紅茶産地です。
4～5月に摘まれるファーストフラッシュから11月までの間が生産期。甘みが強くコクのある味わいと濃い茶褐色の水色、芳醇な香りを持ちます。

鉄観音は、鉄観音ブランド産地の一つ、中国福建省の安溪県の海抜600～1500メートルの高山生態茶園にて生産しています。
口当たりが濃くて、お茶湯は金黄色に透き通っています。味はまろやかで甘く、お茶の香りが長く続くことが特徴です。

静岡県牧之原の、こだわりの土から生まれた極上の日本茶を原料に採用しています。
普通の煎茶よりも約2倍長い時間をかけて茶葉を蒸してつくった深蒸し茶を使用。長めに蒸すことによって、渋みと苦みを出すタンニンが糖化されて甘みとコクに変わり、絶妙な味わいになります。

ジャスミン茶の発祥地、中国福建省福州市で生産。その生産地・生産工程および喫茶文化が、世界重要農業遺産に登録されています。
ジャスミンの花の香りを吸着させたジャスミン茶。清らかな味わいは飲み終えた後も口中に爽やかな香りを残します。

文久元年創業の宇治山政小山園、手摘み一番茶のみを厳選。無添加・無着色にこだわった伝統に裏打ちされたお抹茶です。
クリーン化工場の中で昔と変わらぬ石臼で丹念に挽く伝統の技法が守られており、石臼挽きならではの鮮やかで深い緑の抹茶に仕上げられています。なめらかでとろけるような舌ざわりが特徴です。